Bukdal Utkel dan Duso l adalah singkatan untuk tiga jenis makanan khas ' tanah Kaili' kota Palu provinsi Sulawesi tengah. Bukdal adalah buku dale alias beras jagung, Utkel adalah uta kelo alias sayur kelor sedangkan Dusol adalah duo sole atau teri goreng . Ketiga jenis makanan ini selalu bersama dan berada dalam satu team hidangan khas suku Kaili yang berdiam di lembah Palu dan sekitarnya ❤️ Bagaimana profil dari tiga jenis makanan ini? Berikut profil nya. Buku Dale (Bukda l=Nasi jagung) Duo Sole (Dusol= Duo Goreng/ sejenis teri yang digoreng kering) Uta Kelo (Utkel= Sayur Kelor) Sekedar info ya? Orang orang Palu yang rantau ke daerah lain terutama rantau ke pulau Jawa untuk bekerja atau melanjutkan pendidikan seringkali merindukan makanan khas ini. Jika mudik pas liburan maka target utama adalah makanan ini. Tidak menginjak Kota Palu rasanya dan tidak mau pulang jika belum makan makanan ini. P...
Kiranya tulisan yang nantinya lahir dari blog ini akan menetes dengan bening di hati para pembacanya��